1、将，粘米粉，澄粉，盐，水混合搅拌均匀至无干粉颗粒，室温静置30分钟
2、取锅放水烧开，6寸披萨盘（容器）上刷上一层薄薄的油后，放到蒸架上，把原浆先搅拌下在舀一勺倒入盘中（每舀一勺前都先搅拌）
3、盖上盖，转中火，每一层蒸至凝固（大约3～5分钟），即可加入下一勺原浆，按此循环，最后一层蒸10～20分钟，充分蒸熟，
4、接着碗里放入炒香的白芝麻，辣椒粉，另起锅，热油至冒烟，浇到辣椒粉上，，在倒点酱油，搅拌下
5、锅热油调小火放入蒜沫炸香，是炸，焦黄焦黄就可以了，小心别糊了
6、在放入红葱头，姜沫炒出香味，加入酱油，白糖，装碗，直接淋到簸箕炊面上
