蒜苗炒肉片的做法

1、准备蒜苗

2、将蒜米清洗干净之后用刀背拍扁

3、将拍扁的蒜米切段

4、瘦猪肉切片用姜丝，生抽，生粉拌均匀腌制片刻

5、炒锅热油将肉片煎炒

6、炒至7成熟

7、准备青辣椒并切小块

8、将蒜苗和辣椒放入炒锅和肉片一起翻炒

9、最后放入适量的生抽加少许清水炒熟蒜米即可

10、这款家常菜快手菜，蒜苗的清香，肉片的鲜嫩，非常开胃下饭。也适合上班族的朋友下班之后快速炒的家常菜。