大骨汤怎么做成白色

1、把大骨洗净，锅里放水煮开，把大骨放到锅里去焯过一下，再用冷水冲洗干净，把血水去掉。

2、直接把大骨放在锅里去煮，大火煮半小时，小火煮一个小时，快起锅的时候放少许盐就可以了。

3、大骨汤能成白色的，主要是煮的时间问题，只有煮久了，汤才会成白色的。但是需要注意的事，水一开始就要放足够来，在后面不能再加水了，如果再加水的汤就不会白了。