妈妈厨房: 紫甘蓝藕片

 时间:2026-04-22 18:06:28

1、材料准备:莲藕去皮备用,将莲藕切片,尽量切薄些

2、将藕片放开水中烫煮一会至熟,不要太久,1-2分钟即可,出锅后沥干水分,再放入冰水中

3、紫甘蓝切成小片,加适量水煮出汁水

4、沥出汁水,趁热放入盐、白糖、话梅、白醋,柠檬挤出汁后也一起放入,做成调味汁

5、待调味汁冷却后将藕片放入浸泡,入冰箱冷藏浸泡5小时以上,即可取出食用

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