家常菜：焖烧四季豆

1、四季豆摘去豆筋，洗净后，掰成寸断；

2、锅里倒入清水，调入少量盐、油烧开后，放入四季豆焯水3分钟；

3、将焯水的四季豆捞出；

4、炒锅烧热，倒入适量植物油；放入姜片、蒜瓣，小火炒香；

5、将焯水后的四季豆放入锅里翻炒；

6、调入适量生抽，继续翻炒；

7、调入适量盐；

8、倒入适量清水，水量没过四季豆一半即可；盖盖，大火烧开，转小火焖煮；

9、汤汁收至1/3时，调入适量白糖，翻炒均匀；

10、收汁后，调入适量鸡精；

11、翻炒均匀后，起锅，上桌~！