1、饭后立即吃水果，不但不会助消化，反而会造成胀气和便秘，因此，吃水果宜在饭后2小时或饭前1小时。
2、酒精虽能杀死水果表层的细菌，但会引起水果色香味的改变，会降低水果的营养价值。
3、有人认为水果皮中含有大量的维生素，因此吃水果时连皮一起吃，殊不知，水果用农药喷杀害虫时，农药会浸在果皮蜡质中，因而果皮中残留的农药比果肉中要多的多。
4、因菜刀常接触肉，鱼，菜，所以会把寄生虫和虫卵带到水果上，使人感染寄生虫病。
5、过量食用水果，会使人身体缺铜，从而导致血液中胆固醇增高，引起冠心病，因此不宜在短时间吃太多水果。
