1、小龙虾用清水冲洗
把买回来的小龙虾用清水冲洗几遍，把表面的脏污冲洗干净，重新装满清水静置几分钟。
2、牙刷清洗干净
拿出一支牙刷，抓住小龙虾的两只钳子，把虾肚子那一面翻过来，这里是小龙虾最容易藏污的地方，所以一定要把这里清洗干净。
3、多刷洗几次
拿牙刷反复刷洗小龙虾的肚子，多刷洗几次，直到刷出来的水变清为止。
4、把龙虾的头拧下来
一只手抓住小龙虾的两只钳子，一只手把龙虾的头拧下来，有虾黄的话不要扔掉。
5、鳃和虾线去掉
两边的鳃去掉，捏住虾的尾巴中间的那根尾巴，轻轻旋转缓慢的抽出虾线，清洗干净的小龙虾。
