当归乌鸡汤怎么做

1、准备食材

2、乌鸡肉切成小块

3、切两片姜备用

4、锅烧沸水

5、放入姜片与乌鸡汆烫，去杂质

6、捞出过凉水，热胀冷缩，保持鸡肉紧致

7、高压锅中入清水，放入鸡肉。水加到食材2/3鸡汤味浓一些，多一些属于汤清爽～

8、加入枸杞、当归片、姜片

9、盖上高压锅盖，大火至上汽发出“汽哩”的声音后转小火，全程大约10～15分钟

10、开盖加少许盐调味

11、然后就可以品汤啦～

12、汤清爽，少浮油

13、鸡肉细嫩软烂。