甲鱼蛋怎么吃最有营养

1、首先将甲鱼蛋清水中浸泡。

2、手搓洗掉表面的沙。

3、准备配料

4、热油，将生姜和辣椒倒入锅中翻炒

5、加入甲鱼蛋翻炒，为了更入味可以轻轻敲碎点

6、加入少许生抽和老抽翻炒一会

7、加入清水和少许糖，翻炒一下。加锅盖，焖煮一会

8、尝尝味道，加入葱花，翻炒后出锅，营养美味的红烧甲鱼蛋就做好了。