1、在蒸锅里烧水，水开后把核桃放上去蒸，不用保鲜膜封着也可以。
2、视核桃的大小和硬度来确定蒸的时间，一般不算太硬的核桃15分钟就可以了。
3、把蒸好的核桃快速倒入冰水或者凉水中激一下。其实就是用了热胀冷缩的原理，这样核桃就可以完整的打开了。
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