小龙虾虾头怎样处理

1、步骤1：这些已经处理完肠线的，已经不怎么夹手了，不用戴手套徒手比较方便！虾头处有个凹线距离凹槽3⃣️毫米处斜斜的剪一下，虾眼睛和凹槽中间，不要一下剪到底。

2、步骤2：在如图所示的地方剪一下。

3、步骤3：大拇指放在虾黄上方轻轻的压住，拿剪刀的拿手轻轻的往下往外拉，脏东西就被扯出来了。

4、步骤4：脏东西扯出来就剪掉吧，一只虾龙虾就处理好了，虾黄一点也没浪费。

5、步骤5：然后就可以准备配料下锅炒了。