1、鸡胸肉切条备用。
2、放盐、胡椒粉、鸡精、料酒、拌匀。腌20分钟。
3、调面糊，用面粉、淀粉、水和鸡蛋，调至糊状。
4、调好的面糊和鸡胸肉拌匀。
5、倒油，大火热锅。
6、油开，大火转中火，放入鸡胸肉炸。
7、炸至金黄捞出。
8、再次倒入锅中复炸。
9、复炸大概30秒捞出。
10、调糖醋汁，白醋、冰糖、番茄酱、水、抓不住量可以调的时候边试边调。
11、酱料调好，关火然后倒入炸好的鸡胸肉翻炒五秒盛出。(也可以直接倒到炸好的鸡胸肉里，只是个人觉得翻炒会让酱更均匀的沾在鸡胸肉上)
12、盛出撒上些许白芝麻即可开动了。
