如何冲泡黑枸杞

 时间:2024-10-13 01:06:32

1、可以从网上买到黑枸杞,大果比较贵,我都是买小果,一次买50g,也可以喝很久了。小果每次10-20颗,也不要太多了。

如何冲泡黑枸杞

2、泡黑枸杞,一定要用冷水,最好是用矿泉水或是纯净水最好,泡出来的颜色很好看因为黑枸杞遇水溶解非常快,有温度的水会加快分解花青素,会变色,颜色也没有那么好看。

如何冲泡黑枸杞

3、泡水后要尽快喝完,放久了会加速氧化,变色。味道甘甜,我个人比较喜欢喝。黑枸杞泡水颜色会因水质的PHP值不同而产生蓝颜色或者紫色等不同颜色,这是因为黑果枸杞中富含极高的花青素的缘故。自来水冲泡呈蓝色(碱性水)、矿泉水冲泡呈紫色(中性水)直接饮用,冲泡5-6遍,黑枸杞中的有效营养物质全部浸出,直至水变为白色为止。

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