家常菜：干锅土豆片

1、将土豆削皮清洗干净

2、将土豆切成片状，不能切太薄

3、适量的水烧开，将土豆片下锅，烫20-30秒时间自己把握，烫久了土豆片容易烂

4、铁锅放入适量的油，将土豆片双面煎至金黄，盛起以备用

5、锅里加油烧热后，放入蒜蓉（蒜切碎，蒜粒大小自己把握，蒜颗太小口感会有所降低），豆瓣酱、花椒适量放入

6、把前面煎好的土豆片倒入翻均匀，加热翻炒一会，然后装干锅，撒上适量辣椒，芝麻，葱花点上酒精灯，即可享用