家常脆炒土豆丝的做法

1、将土豆洗净去皮，擦成丝，洗去淀粉，放入适量白醋，泡五分钟。

2、锅中放入适量油，放入蒜瓣儿爆香，将泡好的土豆丝，沥干水分，放入锅中。

3、放入适量盐，鸡精，五香粉，搅拌均匀。

4、加少许水，炒至土豆微微透明。

5、撒上适量蒜苗。

6、搅拌均匀，出锅装盘，美味就做好了，特别好吃。