腊鹌鹑的腌制方法

1、将乳鸽洗干净，沥干水分备用

2、起锅烧水，放入八角，桂皮，香叶，将水煮沸

3、加入料酒

4、然后加入老抽和砂糖，盐，调成卤水

5、用大火再次煮开卤水，放入乳鸽

6、盖上盖子，烧20分钟，关火，继续焖20分钟

7、然后取出沥干水分就可以了