能改变一个人的经典家常菜——芫荽炒牛肉

1、将牛肉切成丝加入料酒、胡椒粉、干淀粉，再加1匙清水、1匙生油充分搅拌拌匀

2、姜、葱切末，香菜去叶留茎切长段

3、锅中放油，加热至5成，放入葱、姜末，下牛肉丝，滑开，炒至变色

4、调入盐、生抽调味

5、然后倒入芫荽段，快速翻炒均匀5-8秒，出锅，保证芫荽梗的口感，淋上香油即可