土豆烧牛腩的做法

1、准备好所有的食材。

2、首先还是把肉焯水，洗去浮沫，焯的时候可以加几片姜去腥。

3、热锅倒油，把葱姜和香料加进去炒香，把肉也加进去一起炒。

4、肉炒到两面稍有一点焦色了就加热水进去煮开，同时把生抽，料酒，葱，冰糖，干辣椒和肉桂一起加进去煮。

5、把切好的土豆加进去。

6、接着就继续煮30-40分钟，出锅。