教你怎么做白玉菇炒鸡蛋干

1、食材很简单，白玉菇可用杏鲍菇替代，青椒可用红椒替代。

2、为配合白玉菇的形状，把青椒和鸡蛋干切条。

3、起油锅，爆香干辣椒、花椒和姜蒜。

4、依次下青椒和白玉菇，中小火，炒至白玉菇微微出水。

5、下入鸡蛋干，大火翻炒，注意鸡蛋干易碎。

6、加入蚝油提鲜，如果太淡可再适量加点盐。出锅装盘。

7、做好了快来试试吧