炝炒苦瓜丁的做法

1、苦瓜洗净后切小丁，洋葱切丁，小米椒切粒，芹菜切丁。

2、坐锅烧热后放油，马上改小火，慢慢炒香小米椒，大蒜，洋葱。

3、放入芹菜丁小火翻炒10秒。

4、改大火，放入苦瓜丁。马上翻炒均匀。

5、炒至9分熟调入盐。大火翻炒几下即可出锅咯。

6、这是放了生抽的颜色深一些。