腌萝卜的家常做法

1、将萝卜洗净，切片。

2、萝卜切成片，放入沥水篮中，放一层萝卜码一层盐。在沥水篮中腌制30分钟左右，上下颠动篮子，去掉多余的水分。

3、将准备好的干辣椒洗净，剪成一段一段的（越细越好，细点更容易入味。）放入白糖、冰糖、醋然后和匀，腌制数小时。腌制过程中可以隔一会翻动一次，让萝卜更容易入味。

4、和匀后，可以腌制一会儿然后装入密封瓶中保存，然后更容易入味，更方便保存。