虾仁锅贴的做法

1、 将虾壳去掉

2、将处理好的虾仁切成丁

3、加少许盐拌匀

4、加入少许肉馅和食用油

5、搅拌上劲备用

6、将面团切成大小合适的面剂

7、用擀面杖擀成圆形

8、包入拌好的虾仁馅

9、包成两头透气的形状

10、煎盘刷上少许油后排入包好的锅贴

11、小火煎至底部变色

12、倒入少许淀粉水

13、中火煎至水份干，煎锅里有一层薄薄的锅巴即可