美味营养-煎豆腐

1、豆腐切小块，浸泡在清水里15分钟。

2、油锅内加入花椒，朝天椒爆香。

3、豆腐放进锅里煎，大火煎7-8秒，转中火。

4、豆腐简单翻过面来，3-4秒后，加入蚝油。继续翻炒，使蚝油均匀和豆腐混合。转最小的火。慢慢煎，豆腐在最小火的温度下，不用翻动，可以持续分钟。

5、待到两面金黄，即可关火

6、装盘