香辣什锦豆腐煲

1、豆腐切块，放温水浸泡，粉丝用温水浸泡

2、锅里放油，加入一些食盐（这样不粘锅），放入豆腐，煎至两面金黄

3、砂锅内加油炒香葱末和蒜末

4、加入温水，依次放入粉丝，娃娃菜，小蘑菇，煎好的豆腐，喜欢的丸子

5、加入一勺盐、一勺鸡精、两勺生抽，盖上盖咕嘟一会儿，出锅前撒上葱花即可