1、桑葚一定要新鲜采摘的，果子要成熟越紫的越好，这样泡出来的桑葚酒颜色呈暗红色，口味微甜，泡酒之前一定要桑葚放入纯净水里清洗干净，摘去小剂子后晾干。
2、将泡桑葚酒的玻璃瓶子用清水清洗干净，再把玻璃瓶子用温开水烫过，将瓶子倒立在干净的地方，让瓶子的水流干净，以防影响桑葚酒的发酵。
3、将晾干的桑葚倒入玻璃瓶中，瓶子是10斤装，那就放5斤桑葚5斤白酒，桑葚与白酒的比例是一比一，而且白酒要求是裁磕航浑酒精含量在50度以上，最好是自家酿制的荞麦烧或者高粱烧，切不要到超市商店去卖那些伪劣的瓶装烧酒。加入少量冰糖，男士喝的话可加入少量的枸杞子 。
4、将材料放入玻璃瓶子里泡好后，将瓶口用塑料薄膜封紧，将瓶盖盖上，保存三个月以上，茧盯璜阝就可以拿出来饮用。发酵的时间越长口感越好，价值也会越高，即越陈越好。
