山药茯苓芡实莲子排骨汤

1、将莲子、薏米仁、芡实清洗干净后，泡发1-2小时。

2、排骨清洗干净后放锅中，加冷水开中火。水开后捞去浮沫。倒掉热水，用冷水将排骨清洗干净。

3、将飞水后的排骨放砂锅中，放入山药、茯苓。

4、将泡发好的莲子、薏米仁、芡实放入锅中，加入适量冷水，加入橘皮、生姜小葱、辣椒、黄酒约二大勺。

5、大火烧开，捞去浮沫。转小火慢炖一小时。

6、加入盐，关火焖10分钟。起锅盛入碗中。

7、山药芡实茯苓莲子排骨汤的成品图。