美味青椒毛豆的简单做法

1、首先一定要选择新鲜的毛豆角，色泽要亮丽且颗粒饱满。

2、将选好的毛豆一个一个剥掉外面的皮壳，然后将其洗净控干水。

3、将蒜瓣剥掉皮洗净切成薄片，鲜椒洗净切成条备用。

4、向锅内加入适量色拉油并继续烧至八成热，准备放入菜肴。

5、将控干水的毛豆粒一次性放入锅内并翻炒几下使其充分与油接触。

6、将蒜片和鲜椒放进锅内，并加入食盐、五香粉、鸡精、生抽和适量水，继续翻炒，待毛豆熟透即可盛入盘内食用哦。