豆腐煲制作方法

1、将豆腐切成小块，用开水焯水后捞出备用

2、木耳泡发后洗净切成小块

3、将牛肉切成片，放入少量酱油和水淀粉中拌匀，腌制10分钟

4、锅中倒入适量食用油，烧热后加入葱姜蒜、牛肉煸炒至变色

5、加入豆腐、木耳，倒入适量的水，加盐、鸡精、生抽调味

6、煮开后转小火，盖上锅盖焖煮10分钟

7、最后用水淀粉勾芡即可