罐头鱼怎么做

1、将辣椒和蒜剁碎。

2、洗干净的鱼擦干水分。

3、倒入适量的油。

4、烧至八成热，放入鱼。

5、炸到变金黄变硬即可捞起。

6、另一锅倒油，放入辣椒、姜、蒜、爆香。

7、把炸好的鱼倒入锅中。

8、放入水、糖、生抽。

9、煮至汤汁浓稠后再下少许盐。

10、出锅装盘即可。