1、1.选择品质，在高温、高湿、高病发率的盛夏，白菜的栽培品种应具备耐热、抗病性强、接球率好、生育期短等特点。适宜的品种主要有夏白45、夏白50等品种，主要特点是包心早、耐热抗病、接球性好，而且品质良好，耐运输。
2、2.播种时间，夏白菜适宜的播种时间是5月底到6月下旬，迟不能晚于7月1日，在市场上叶菜类蔬菜淡季时出售，可增加收益。
3、 3.生长环境，夏白菜生长正是高温多雨的季节，栽培地势应选择地势高，旱能浇，涝能排，土壤疏松或沙土地较为适宜。部分地区夏季高气温会达到38℃以上，会影响大白菜的正常生长，所以可采用人为地遮阳降温，创造良好的温度条件。
4、 4.加强田间肥水管理，夏白菜是速生菜，生长期只有50天左右，前期应加大肥水供应，重施基肥，定苗之后可结合浇水进行一次追肥，追肥应以钾肥为主。由于夏季高温，追肥后应勤浇水，保持地面湿润，一般5-7天浇一次水，改善田间小气候，确保夏白菜灌心快，包球实。
5、5.合理防治病虫，夏白菜生长前期的虫害主要有蚜虫和菜青虫这两种。蚜虫常用50%辟蚜雾可湿性粉剂1000-1500倍喷杀，菜青虫可用4000倍敌杀死喷杀。夏白菜生长危害大的病害是病毒病、软腐病和干烧心病。为避免病害，应从选择抗病品种和栽培防病入手，严格控制掌握播种时期，注意水分管理，同时也可用药剂进行防治。
6、 6.适时采收，及时出售，夏大白菜应该提前收获，在结球基本成型时就可以陆续收获上市，否则在高温多雨的环境下下容易发生散球、烂球现象，降低商品价值，影响收入。
