家常菜豆腐块包肉碎半煎煮的做法

1、准备几块豆腐，把豆腐块切成4小块。

2、准备适量的肉碎。可以进行简单的调料处理。可以加入少量的盐，生粉和葱花先调好，等下备用。

3、豆腐切成4小块后，将每一小块中间的豆腐再去掉一些，在中间加入适量的肉碎。每块都依照这样子的方法先包好。

4、在锅中加入适量的油，把包好的豆腐块放入油中进行煎炸，外皮看起来金黄色，变脆的时候就可以了。

5、把多余的油倒出来，留少量的油，把葱在油里过一下，然后加入适量的水和酱油，开中火继续煮，煮得水差不多快干的时候就好了。