土豆肉圆的做法

1、把肉切成颗粒状

2、土豆切小块（这一步也可以不加，纯肉也很好吃，也可以加白萝卜）

3、两个食材放入盘中

4、把葱切小段放入加入盐，料酒，生抽，老抽一起拌匀

5、在把红薯粉放入，我这里放了4把（用手抓的）把它们一起拌匀

6、如果上一个步骤红薯粉加的多了，有点干，豫陂氅溴汁调起来，把肉圆捏成圆状，手沾一点汁再去涅（这个汁就是酱油，料酒）

7、就是这个样子，（切记千万不要太湿，要不然肉圆不成形，蒸好以后会散）凉水上锅蒸15分钟，转小火蒸5.6分钟就好了

8、装盘