豆角焖茄子

1、豆角摘好后清洗干净，沥水切成段备用。

2、茄子去蒂后洗净，切成滚刀块备用。

3、锅内倒入少许油，放入葱花蒜末煸香，放入豆角和茄子煸炒后，倒入生抽、蚝油调味，翻炒入味后关火出锅。