蛏子饼怎么做更好吃

1、准备蛏子500姨捃孜粹克，面粉45克，粘米粉45克，鸡蛋1个，胡萝卜1/3个，洋葱1/2个，葱3棵蛏子倒入大盆里，倒入清水没过蛏子，再倒入一小勺盐搅拌均匀，然后蚜扪裎风静置几个小时让它吐泥沙，期间可以换2～3次水洋葱切小丁，胡萝卜去皮也切小丁，葱切成葱花，全部切好放盘子里备用

3、往蛏子的碗里倒入洋葱丁、胡萝卜丁、葱花，45克面粉，45克粘米粉，调入一勺生抽，一小勺盐、鸡精，适量的胡椒粉

5、起锅烧油，油温5成热倒入蛏子面糊煎，可以分多次煎，一次倒入两勺摊平整，用中小火慢慢煎