香酥猪排的做法

1、新鲜无筋膜猪肉一块。

3、用刀背左右交错敲松肉组织。

5、充分拌匀，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏4个小时，或者一夜。

7、一个鸡蛋打入碗中，兑入1汤匙清水充分打散。准备2勺玉米淀粉。

9、在放入蛋液里裹上一层蛋液。

11、均匀的铺上烤盘上。

13、中间翻面一次。