海味抄手做法

1、把干墨鱼、干香菇提前用温水泡发。

2、将前腿肉绞成肉末。

3、锅里放油烧热，切片的肥肉放入油锅中炸干，放入香菜、虾米、切好的墨鱼一起炒香，聪艄料姹再放入切好的香菇和笋片翻炒至熟透。

4、加入适量水开后文火煮约40分钟。

5、调好馅料，包抄手。准备大锅烧开水，水开之后一个个下锅，用勺的背面轻轻推开，以免粘锅。

6、放入葱花的佐料，舀好两勺汤底把佐料冲开。

7、煮好的抄手盛如碗中，再舀一勺墨鱼香菇紫菜组成的汤底，最后可撒点葱花作为点缀。