炒丝瓜肥肠面

1、先将丝瓜去掉外皮，把丝瓜切成薄片，

2、再把葱花、蒜蓉、姜沫准备好，

3、再锅里加少许油，把丝瓜倒入锅里炒几下，加上少许盐，再加小半碗水在丝瓜里面盖上锅盖煮出汤汁（加水是能多煮点汤汁出来好拌面条），再用碗装起来，

4、再锅里加清水烧开，下面条煮熟，

5、再把煮熟的面条夹入丝瓜汤汁里面，拌均匀，

6、再加上蒜蓉、姜沫、醋、酱油、油、芝麻油等调料，

7、再加上做好的肥肠在里面，最后撒上葱花，香喷喷的丝瓜肥肠面条就做好了。