好吃的茄子包肉

1、猪肉馅倒入酱油、蚝油、香油、韭菜拌匀再放入盐搅拌入味

2、茄子洗净先切宽点在在中间开小刀

3、放入馅料

4、裹淀粉

5、茄子依次裹好淀粉备用

6、用淀粉和面粉和成面糊糊裹在茄子上

7、起锅烧油加热至八成热下入茄子大火炸起来

8、把两面炸至金黄色即可出锅

9、等待备用

10、锅中留底油加热加豆瓣酱煸香

11、 放入酱油蚝油糖翻炒入味添加少许水烧开倒入淀粉勾芡

12、把调好的料汁浇上去