1、蒜苔洗净淋干水分！淋干水分！淋干水分 ！稍后需要过油 保留蒜苔颜色 也很容易炒熟
2、把酱油 蚝油 糖 淀粉 加一大勺清水 .调成汁备用
3、里脊肉切成筷子粗细的小段 长短随意 ！放碗里加盐料酒 生抽 腌制一会 入味
4、把淀粉加水 抓成糊 放五分钟 沉淀。
5、这时候倒油开始炸吧！
6、然后锅里留一小勺油就可以 因为蒜苔过油了。油多会很腻人的 放入点葱花 下入调好的料汁 再下入蒜苔炒散 再放入肉段 快炒几下就可以出锅了……
7、补充一个蒜苔过油后的图片。过油的时候油会溅起。一定小心不要烫到
