家常孜然鸡肉炒洋葱

1、鸡胸肉切片或丝，加糖抓一下，加孜然粉，拌匀，加适量淀粉，拌匀。静置20分钟。

2、半个葱头、半个柿子柿。

3、切细丝。

4、热锅凉油，放入鸡肉滑熟。

5、倒出控油。

6、锅回火上，不必另加油，直接倒入菜丝，翻炒。如觉太干，可加几滴水。

7、菜丝变软，将鸡肉回锅，加入盐，翻炒均匀即可。

8、出锅。