荞麦面洋葱牛肉饺的做法

1、熟牛肉，200克

2、洋葱，半个

3、荞麦面，大概一小碗

4、青菜汁，也大概一小碗；这次没有过滤，因为打得还算细腻的

5、将真空牛肉和洋葱在砧板上剁碎，加入少许的孜然，加入一茶匙食盐，加入一勺橄榄油搅拌均匀，馅儿就好了

6、将青菜汁搬入荞麦面中揉成光滑的面团

7、面团揪成一个个剂子，擀成一张张饺子皮，包成一个个饺子

水开下锅煮熟饺子。碗底放一点生抽、香醋和自己熬的猪油。将饺子盛入碗内