瑶柱上汤白菜

1、瑶柱开洋加一点黄酒，倒入开水泡一晚上。

2、娃娃菜洗净切6-8瓣

3、锅中烧开水，放入娃娃菜烫熟，水不要倒掉！

4、烫好的娃娃菜捞出，摆盘！

5、锅中烧热油，放入开洋瑶柱煸香

6、然后放入咸蛋黄炒散炒出油，加入刚才焯白菜的汤以及高汤块，大火烧开，小火烧到汤色变白，适量加盐，关火。

7、均匀淋到白菜上即可！