赞不绝口的猪肉酸菜炖粉条汆白肉

1、五花肉加姜片及料酒煮沸去腥，我煮这么多，是有一大半用来做回锅肉了哈~

2、实际酸菜猪肉炖粉条只要这么一条。记得一定要选这种肥瘦适中的，带皮。

3、酸菜选东北产的袋装的都可以，我买的是切成丝了的250g,三口之家煮一份刚好。过清水沥干待用。

4、热锅冷油，加姜蒜八角桂皮爆香

5、加入腌菜干炒，加入料酒炒香

6、粉条最好事先用热水泡一下，可以节省煮的时间

7、大火煮开中小火煮15-20分钟，至粉条熟透，加入适量盐和极少味精提鲜即可

8、一道原汁原味的酸菜白肉炖粉条出锅啦~