1、面粉加酵母和水和成光滑的面团。
2、将面团放在温暖处发酵至两倍大。
3、将茄子硬头去掉。
4、将茄子切成丝，再切成粒。
5、加适量盐揉
6、加入肉馅，加入适量油。
7、加适量盐搅拌均匀。
8、发酵好的面团排气揉成面团后分成剂子，将剂子擀成中间厚两边薄的皮。
9、包入拌好的馅儿。
10、将包好的包子在蒸屉中，水开蒸15分钟即可。
11、茄子肉包就做好啦，希望能够帮助到大家。
1、面粉加酵母和水和成光滑的面团。
2、将面团放在温暖处发酵至两倍大。
3、将茄子硬头去掉。
4、先将茄子切成丝，再切成粒。
5、加适量盐揉。
6、加入肉馅，加入适量油。
7、加适量盐搅拌均匀。
8、发酵好的面团排气揉成面团后分成剂子，将剂子擀成中间厚两边薄的皮。
9、包入拌好的馅儿。
10、将包好的包子在蒸屉中，水开蒸15分钟即可。
11、茄子肉包就做好啦。
