猫爪棉花糖制作过程

1、吉利丁片用冷水泡软

2、材料混合,打到硬性发泡，备用

3、混合细砂糖 并小火加热到118度后，离火，加入吉利丁片搅拌融化

4、糖浆缓慢倒入蛋白里并且持续打发到均匀即可，取3/4放入裱花袋中。剩余的1/4，用牙签沾取红色色素加入蛋白里搅拌成粉红色。如果你要黑色肉垫也可以

5、烤盘里放入玉米淀粉，用鸡蛋窝一圆洞

6、挤上圆形白色的肉垫底部，再用粉色的挤小肉垫

7、放置让它凝固（时间大概要几十分钟，天气冷的话凝固的会比较快） 把肉垫翻过去另整个都沾满淀粉，再稍微抖掉多余淀粉就可以了