好吃的糖醋排骨

 时间:2026-04-22 17:21:06

1、勺子说明

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2、肋排洗净,清水泡几遍去血水


冷水下锅,加入姜片煮开后撇去浮沫,继续中小火煮20分钟

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3、捞出排骨,加入2勺醋一勺老抽一勺生抽二勺料酒,腌制15分钟以上


排骨汤留着备用

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4、锅中加入食用油,油别太多了,不然做出来会腻


用筷子把排骨夹到锅里两面煎香

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5、加入腌排骨的汤汁翻炒均匀后,加入排骨汤,6勺醋,8勺糖,全程中火煮,煮的过程中尝尝口味,适量加糖或者醋


一直煮到汤汁浓稠,大火收汁

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6、装盘先用筷子夹出排骨,然后浇上糖醋汁

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7、绝对的米饭杀手

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