怎样测定蔬菜中的维生素C

 时间:2026-02-14 00:41:29

1、取4g新鲜的土豆用刀切碎,再用研磨研磨成像土豆泥的样子。

怎样测定蔬菜中的维生素C

2、用5ml2%草酸加到研钵中进行溶解,并用50ml容量瓶进行定容

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3、定容后上下摇晃,以使溶剂溶解充分,并用漏斗的滤纸析出纯净的滤液。

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4、取析出的滤液进行滴定,共取30ml。分三次,每次10ml。最后取平均值。滴定终点是出现粉红并且15s内不褪色即可。记录下每次滴定所用的2,6-二氯酚靛酚溶液的体积。

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5、实验结束后,所滴定的溶液的颜色,为粉红色

怎样测定蔬菜中的维生素C

1、分别取5ml标准的维生素 C(里加5ml1%的草酸),和5ml,1%的草酸进行滴定。

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2、用2,6-二氯酚靛酚进行的标定,两瓶都进行三次,最后取平均值

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