健酮配餐-菠菜牛肉羹[健酮生酮配餐生酮饮食菜谱

菠菜牛肉羹

原料：牛肉，豆腐，鸡蛋，菠菜

调料：橄榄油，适量酱油和盐，香油

做法：

1、牛肉剁碎，鸡蛋打散成蛋液，豆腐切细丁，菠菜洗净焯水后切碎；

2、牛肉用盐拌匀腌渍；

3、牛肉碎，冷水下锅，待水开洗去血沫盛出；

4、锅内水烧开，下牛肉碎和豆腐；

5、水开后再略烧一会儿,加盐调味；

6、然后慢慢倒入蛋清迅速搅拌均匀使蛋液成飞絮；

7、最后混入焯水的菠菜碎搅拌均匀，淋上香油即可。

8、最后淋上健酮调和油。