1、准备好所有的材料，黄油先室温软化，到手指轻按没有硬心
2、黄油加入糖粉，用电动打蛋器打发到体积稍微膨大，颜色稍变浅，呈膨松状
3、将熟蛋黄过筛到打发好的黄油里，用刮刀搅拌均匀即可
4、筛入混合好的低筋面粉和玉米淀粉
5、用刮刀把面团揉成团，揉的面团用保鲜袋装起来放入冰箱冷藏1小时即可
6、冷藏好的面团拿出来，分成一个小剂子，一个是6克左右（也可以大点，随意就好），揉圆放入铺好油纸的烤盘中，用大母指将其按压成扁形，饼干会出现自然的裂缝
7、烤箱先预热160度5分钟，将饼干放入预热好的烤箱里18分钟，表面上色呈金黄色就好
