1、准备西红柿和鸡蛋，西红柿切块，鸡蛋打散。如果觉得柿子皮有农药残留可以去皮，我这个柿子是大地的，所以没有去皮。
2、锅中热油，煎鸡蛋。
3、鸡蛋煎好后夹出来备用
4、不用再倒油了，直接用煎鸡蛋的油炒柿子
5、炒柿子时可以放点糖，看个人口味了这个就。
6、把柿子的汁全炒出来，像这个样子就可以了，倒入刚才煎的鸡蛋
7、翻炒成这个样子就行了
8、这时往锅中倒入凉白开，三碗，烧开
9、这时可以切点火腿肠放里，看个人口味，可放可不放，盖锅继续煮五分钟，这样汤汁更浓稠有味道
10、最后下面，我用的挂面
11、棉套煮熟后，依据个人口味放入食盐。出锅即可
12、味道还是不错，照片拍的比较难看
